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        潛江市加強節日期間肉類市場監管

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        潛江市加強節日期間肉類市場監管

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        【摘要】:
        春節即將來臨,潛江市局加強肉類市場監管。一是加強市場監管,落實監管責任。加強對集貿市場、超市、肉食店等經營場所鮮肉和肉制品的檢查,重點整治銷售私宰肉、注水肉、病死豬肉等行為。二是加大巡查力度,監督豬肉經營戶落實“兩證兩章”制度。凡無檢驗檢疫合格證明的豬肉一律不得上市銷售。三是督促市場開辦者嚴格落實食品安全管理責任,做好對鮮肉和肉制品的自查自檢。督促市場開辦者對未經檢疫的鮮肉和肉制品,及時落實下架停
          春節即將來臨,潛江市局加強肉類市場監管。一是加強市場監管,落實監管責任。加強對集貿市場、超市、肉食店等經營場所鮮肉和肉制品的檢查,重點整治銷售私宰肉、注水肉、病死豬肉等行為。二是加大巡查力度,監督豬肉經營戶落實“兩證兩章”制度。凡無檢驗檢疫合格證明的豬肉一律不得上市銷售。三是督促市場開辦者嚴格落實食品安全管理責任,做好對鮮肉和肉制品的自查自檢。督促市場開辦者對未經檢疫的鮮肉和肉制品,及時落實下架停售。四是在全市各餐飲單位和集體食堂嚴格實施“放心肉”采購登記和索證索票制度,封殺“白皮肉”的銷售渠道和途徑。五是搞好溝通協作。在市政府的統一領導下,協調畜牧、公安等部門,集中整治,確保對食品安全犯罪行為的責任追究到位。六是確保信息暢通。公布“12331”舉報電話,及時處理消費者申訴舉報。
          截至目前,發現一家學校食堂和一家企業食堂使用的豬肉為未經檢驗的“白皮肉”,已立案查處。
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