冷鮮肉招商加盟

　　冷鮮肉（又稱冷卻肉、預冷肉），是按照嚴格的宰前檢疫，宰后檢驗的加工要求，采用科學的屠宰加工工藝，在低溫環境下進行分割加工而成的，并且經過了充分的排酸過程，不僅保留了鮮肉的營養汁液，而且最大限度地抑制了有害病菌的繁殖，確保了肉品質量，在生產、銷售、運輸過程中，肉制品始終處于0-4℃的低溫環境下，所以這種冷鮮肉不僅安全、衛生，而且英語、新鮮，這是集貿市場無法具備的條件，無法達到的水平。

“冷鮮肉”和“凍肉”、“熱鮮肉”的區別：

　　“冷鮮肉”是指屠宰后經過24小時冷卻排酸，并始終保持在0-4℃的低溫環境進行加工、配送與銷售的肉體，顏色紅潤有自然光澤，肉質松軟，肉湯透明，鮮味，營養價值高。

　　“凍肉”是指屠宰預冷后在-23℃以下急凍的豬肉，急凍導致細胞破裂，營養被破壞。

　　“熱鮮肉”是指屠宰后直接上市的豬肉，顏色鮮艷，但是肉質則較堅韌，不易煮爛，衛生狀況較差。

發展前景：

　　食品安全是百姓最關心的熱點問題之一，實施食品安全工程，為消費者提供放心肉、放心食品，是天源食品的職責所在。從采購、生產、銷售、服務等各個環節，天源食品都在用現代化、標準化、產業化、品牌化的大工業程序，以科技為先導，產出優質的肉類食品。

加盟天源冷鮮肉專賣店條件：

　　1、城鎮經營生鮮肉商戶；

　　2、企業從事過商業、生產、銷售的員工；

　　3、其他愿意從事生鮮肉零售的其他社會人士；

店址選擇：

　　1、居民區內購物比較方便的營業門面房；

　　2、大中型（100平米以上）可以租賃柜臺；

　　注：為盡量保持加盟店的盈利水平，特約店一般不得超過兩間普通房。